长沙便利店纷繁开起“自助小酒馆”，各种调酒套装和衍生品让年青人喝出消费新空间

  夜幕降临，繁忙一天的上班族小陈走进公司邻近的便利店。只见他熟练地拿起一瓶50ml的伏特加，调配一罐橙汁、一瓶葡萄汽水和一个冰杯，将酒与饮料混合悄悄摇晃，一杯“肯定日落”鸡尾酒就完成了。坐在便利店外的台阶上，小陈一边品味着克己的饮品，一边享用着夜晚的和风，一天的疲乏好像都跟着这微醺的感觉逐渐散失。

  这不是个例。记者造访发现，现在便利店已悄然变身“自助小酒馆”，成为年青人下班后寻求“微醺安闲”的抢手去向。在长沙，新佳宜、711、中百罗森等便利店均供给DIY调酒三件套或四件套，部分便利店还供给对应的“调配攻略”供顾客参阅，既点着了年青人的消费热心，也催生了全新的消费空间。

  “自己调酒不只成本低，还能享用DIY的趣味。”小陈给记者算了笔账，在酒吧喝一杯鸡尾酒，价格往往在50元至100元不等，而在便利店，一瓶小容量洋酒价格多在15元至40元，调配几元钱的饮料和冰杯，十几二十元就能克己一杯。并且便利店24小时经营，无最低消费，购买便利，随时都能敞开微醺时间。

  嗅到商机的便利店商家也敏捷行动起来。在长沙五一广场邻近的一家711便利店内，记者看到，收银台旁显眼方位摆放着微醺联名套装，包括一瓶伏特加或威士忌、一瓶拿铁、一个冰杯，价格29.9元。店员介绍，这种套餐是品牌方依据抢手调配组合的，比独自购买更合算，深受年青人欢迎，线上外卖订单也不少。

  而在新佳宜便利店，“佳宜微醺小酒吧”供给了多种调酒配方，每款调配都有一起的姓名，例如琥珀星夜、微醺伯牙等；外卖途径也开设了“便利店DIY”专区，推出多款“瑰宝homebar”调酒套餐，参加满减、扣头活动后，价格低至十几元。

  在小红书、抖音等交际途径上，“便利店调酒”的论题热度居高不下。抖音上，#便利店调酒#线亿次，小红书上相关笔记更是不计其数。年青的博主们纷繁共享自己的调酒经历，总结出林林总总的“调酒公式”：伏特加＋橙汁＋葡萄气泡水＝肯定日落；白朗姆酒＋雪碧＋薄荷叶＝莫吉托；百利甜＋奶茶＝伦敦雾……这些构思配方招引了无数年青人测验。

  记者注意到，作为便利店调酒的必备品，冰杯简直和调酒在同一时间成为“盛行”。这种装有可食用冰块的一次性密封塑料杯，成为高温气候下的消费新宠。

  “年青人独爱买，咱们除了一般的纯净水冰杯，现在还有咖啡冰杯、生果冰杯等，顾客可以精确的经过自己的喜爱安闲调配。”新佳宜便利店一名作业人员介绍。

  除了冰杯，便利店调酒爆火后衍生产品不断。比方长沙的KKV潮流零售店也开端售卖调酒套装，椰椰朗姆、元气淘淘、微醺白芽奇兰、破冰船……各类套装品类丰厚，价格平均在16元左右，商家还供给了调制配比，以便利顾客调制出“最佳口感”。在电子商务途径上，相似的DIY调酒套装更是出售火爆。

  数据显现，我国18至30岁的潜在酒饮人群达4.9亿，这一集体贡献了超4000亿元的酒饮市场规模，而新酒饮在其消费挑选中占比超过了70%。与父辈在商务请客中“不醉不归”的交际逻辑不同，年青人将喝酒视为“悦己”的私密体会。他们更倾向居家独酌、露营小聚等轻交际场景，寻求微醺带来的松懈感而非酒精影响的晕厥感。

  “曾经觉得喝酒要凑局，但现在发现一个人在便利店调杯酒，反而更安闲。”从事规划作业的“95后”市民王宇表明，他常将便利店调酒视为“作业日的小确幸”：下班路上花20元调配一杯“威士忌可乐桶”，坐在街边看门庭若市，“这种时间短的抽离感，像是给紧绷的神经按了暂停键。”

  后浪研究所《2024年青人喝酒陈述》显现，啤酒、果酒、鸡尾酒位列消费前三，占比均超40%，而白酒仅占31.8%。这种改变背面，是年青人对传统酒桌文明的疏离，以及对“心情价值”的深度需求——新酒饮既能供给适度的酒精安慰，又避免了高度酒带来的身体担负和交际压力。

  跟着“微醺经济”继续升温，市场规模逐渐扩展，品牌间竞赛也日趋激烈。不少酒水品牌已经过内容种草+直播转化的方法布局C端途径，未来，估计将有更多品牌经过自播、与达人协作等建立直播间，获取新增量。但“微醺经济”的热度背面，仍需警觉同质化竞赛与监管危险，例如未成年人喝酒、酒精饮品贮存运送标准等问题。如安在立异消费场景的一起，守住安全与合规的底线，将是便利店与品牌方需求一起考虑的课题。